Sköna maj välkommen!

Tack för alla trevliga, uppmuntrande  kommentarer ni alla skrivit som deltagit i brödlotteriet. Grattis till vinnaren Ramona Salo!

Vinsten är bröd och lite blandade söta bakverk!

01-11

Skönt att maj är här och tråkiga april över. Årets april har varit kall, blåsig och regnig och orsakat förkylningar så nu kan det bara bli bättre. I går blev det både bullbak, svartbrödsbak och tårtor innan vi tände brasan på gården. Solen lyste emellanåt, det regnade och t.o.m. haglade så det är väl det man kallar aprilväder. Senare på kvällen åkte vi och hälsade på vänner vid deras stuga nere vid sjön och då lyste solen så skönt igen.

01-6

Ett gammalt staket gav bra fart åt brasan.

01-7

Traditionell valborgsmeny.

01-4

I morgon blir det tidig väckning och klockan 09.00 startar försäljningen vid bageriet för säsongen. 200 bullar är rullade och frysta för att sedan tas fram för  kalljäsning över natten.

01-3

Småbröden är packade…

01-1

och idag bakade jag rödavinbärskakor med havreströssel och…01-2

toscakakor som jag säljer mycket av. Jag har även fått öva upp mig på tårtor igen med lite beställningar emellanåt.

01-05

Princesstårta.

01-09

Moussetårta med choklad och mango/passionsfrukt.

01-8

Frukttårtor och smörgåstårta.

01-10

I kväll skall surdegen startas upp och lite bröd och bullar sättas på kalljäsning. I morgon ringer klockan lite efter 04.00 och eftersom jag nu i maj är ensam i bageriet blir det en 12-timmars arbetsdag.

 

 

 

 

 

Skriv en kommentar

Din email delas aldrig. Obligatoriska fält är märkta *

*
*